Gaufrettes du Nord à la cannelle

Un petit goûter vite préparé pour un dimanche après-midi.
Du beurre, du sucre et de la cannelle...hum les ingrédients qu'il faut pour embaumer la maison!

Pour environ 40 petites gaufrettes:

250 g de farine
125 g de beurre
125 g de vergeoise
1 oeuf
1 cc de cannelle

Faire fondre le beurre puis mélanger avec la vergeoise.
Dans un saladier, mélanger la farine et la cannelle.
 
Verser le mélange beurre/vergeoise sur la farine.
Ajouter l'oeuf. Bien mélanger.

Former des boules de la taille de petites noix.


Cuire quelques minutes.