Tarte rhubarbe myrtille

Une tarte toute simple et gourmande pour la fête des pères.
Habituellement, je la prépare juste avec de la rhubarbe mais j'avais envie d'ajouter des myrtilles pour contrebalancer l'acidité de la rhubarbe.



Ingrédients:

1 pâte feuilletée
5 bâtons de rhubarbe
(myrtilles ou fraises)

50 g de farine
3 oeufs
150 g de sucre (j'ai mis 100 g comme j'ai ajouté des myrtilles)
25 cl de crème fraiche épaisse
1 s de sucre vanillé





Dans un saladier, mélanger  la farine, les oeufs, les sucres et la crème.
Laver et éplucher les bâtons de rhubarbe. Les découper en petits morceaux.
Dérouler la pâte feuilletée. Verser le mélange. Déposer des morceaux de rhubarbe (et les myrtilles).

Enfourner à 180° environ 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.







Commentaires

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